Picamos el pimiento verde y cortamos los tomatitos por la mitad, para que así suelten más jugo.

Añadimos mozzarella fresca, perejil, albahaca y unas aceitunas.

Salami cortado en cuadraditos. Yo he puesto salami de pavo.

Añadimos una chalota o dos, según el tamaño, picadas.

Cocemos la pasta y la dejamos enfriar un poco, mientras preparamos la vinagreta. Todos los la vinagreta por encima de la ensalada y removemos bien para que se impregnen de sabor todos los ingredientes.

Y así ha quedado esta deliciosa ensalada de pasta, que podéis preparar un día antes, si queréis.