Crostrata de calabaza y choclo súper saludable!
Crocante y muy rica! Para acompañar con una ensaladita fresca
Crostrata de calabaza y choclo súper saludable!
Crocante y muy rica! Para acompañar con una ensaladita fresca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la calabaza en cubos del tamaño de un dado. Cocinar en horno o en microondas. Yo usé la Essen. Las condimente con pimentón dulce sal y pimienta. Deben quedar cocidas pero firmes.
- 2
Rehogar las cebollas con el ajo picado chiquito en una sartén con rocío vegetal hasta que esté tierna.
- 3
La mitad de la cebolla mezclarla con la calabaza y en la sartén con la mitad restante agregar el choclo en granos.
- 4
Incorporar la leche con el almidón de maíz disuelto en ella y cocinar hasta que espese.
- 5
Sobre la tapa de tarta colocar las calabazas con la cebolla dejando un borde libre de 3-4 cm. Agregar la mitad del queso. Tapar con la preparación de choclo y cubrir con el queso restante.
- 6
Doblar los bordes hacia adentro dejándo la tarta semi tapada. Cocinar en horno precalentado hasta dorar!!
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