Hacer un volcán e incorporar la mantequilla a temperatura ambiente.

Hacer sablage (con las yemas de nuestros dedos) hasta obtener una masa arenosa.

Añadir los huevos y la leche.

Cuando ya tengamos nuestra masa, meterla al refrigerador por 30 minutos.

Estiramos la masa con un grosor de 2 centímetros, barnizamos con huevo y doblamos.

Cortar redondo y volvemos a barnizar, los acomodamos en una charola enharinada.

Les agregamos azúcar o los podemos dejar solos.
Precalentamos el horno a 180°C

Rellenamos con mermelada o fruta.
Están listos para comer😉