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Scones

Iliana Joseline García Jiménez @joseline_18

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Iliana Joseline García Jiménez @joseline_18

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Ingredientes

1 horas 30 minutos

18 raciones

500 grharina
200 grmantequilla
100 mlleche
2huevos
10 grRoyal
al gustoralladura de limón

Paso a paso

1 horas 30 minutos

1

Prepara tu mise en place
2

Incorpora el Royal y el azúcar a la harina
3

Vierte la mezcla a tu mesa de trabajo y dejar en forma de volcán
4

Agrega en el centro la mantequilla y amasa con las yemas de los dedos
5

Después agregar los líquidos intercalando
6

Amasar hasta que se integre todos los ingredientes y agregar la ralladura de limón
7

Envolver en papel film y meter a refrigerar por 15 min
8

Estirar la masa, barnizar de huevo y doblar por la mitad
9

Cortar con un cortador y meterlos a hornear a 180° por 18 min
10

Servir para disfrutar

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Cooksnaps

Iliana Joseline García Jiménez @joseline_18

domingo, 14 de febrero de 2021 a las 01:17 AM

Estudiante de Gastronomía de la UTVCO 👩‍🍳🌻

Comentarios

Hugo Cantón @cook_26220762

lunes, 15 de febrero de 2021 a las 11:18 PM

Bien, solo la observación, el huevo se unta de manera general para tener color mas uniforme

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