Cireng Banjur

Name: Cireng Banjur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram tepung tapioka; 2 sdm tepung terigu protein rendah; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kaldu jamur (aku pakai 1/4 sdt kaldu bubuk); 150 ml air panas mendidih; 600 ml air bersih; 1 sdt gula merah; 2 sdt gula pasir; 1 sdt garam halus (aku pakai 1/2 sdt); 1 sdt kaldu jamur (aku pakai 1/4 sdt kaldu bubuk); 4 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 buah cabai rawit merah (aku pakai 5 buah); 3 buah cabai merah keriting; 2 ruas kencur (aku pakai 1 ruas); 1 batang daun bawang, iris-iris; 1 buah jeruk nipis; 1 bungkus kecil pilus

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_17.02.2021_ Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamualaikum wr.wb teman² Cookpaders semua, 👋 apa kabareu?? Semoga sehat² ya 😊...

Meramaikan event #GoDaPaders dari @komunitaspaders @cookpad_id . Tema Recook kali ini 'Kudapan Berkuah Hangat'. Aku bikin Cireng Banjur rikuk resep si mamah @mamup_recipes . Pertama kali bikin sih dan Alhamdulillah rasa nya ngga mengecewakan, cireng nya kenyal dan kuah nya endulls.. Maacih mamah muacchh 😘😘😘..

Source: Mamah @mamup_recipes (dengan sedikit modifikasi).

#GoDaRecook_NyangAnget
#GoDaPaders
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

_17.02.2021_ Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamualaikum wr.wb teman² Cookpaders semua, 👋 apa kabareu?? Semoga sehat² ya 😊...

Source: Mamah @mamup_recipes (dengan sedikit modifikasi).

#GoDaRecook_NyangAnget
#GoDaPaders
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Cireng Banjur

IfaRaa @ifaraa90

Malang, Jawa Timur 🇮🇩

_17.02.2021_ Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamualaikum wr.wb teman² Cookpaders semua, 👋 apa kabareu?? Semoga sehat² ya 😊...

Source: Mamah @mamup_recipes (dengan sedikit modifikasi).

#GoDaRecook_NyangAnget
#GoDaPaders
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

_17.02.2021_ Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamualaikum wr.wb teman² Cookpaders semua, 👋 apa kabareu?? Semoga sehat² ya 😊...

Source: Mamah @mamup_recipes (dengan sedikit modifikasi).

#GoDaRecook_NyangAnget
#GoDaPaders
#cookpad_paders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Adonan Aci:
150 gramtepung tapioka
2 sdmtepung terigu protein rendah
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtketumbar bubuk
1 sdtkaldu jamur (aku pakai 1/4 sdt kaldu bubuk)
150 mlair panas mendidih
Bahan Kuah:
600 mlair bersih
1 sdtgula merah
2 sdtgula pasir
1 sdtgaram halus (aku pakai 1/2 sdt)
1 sdtkaldu jamur (aku pakai 1/4 sdt kaldu bubuk)
Bumbu Halus:
4 butirbawang merah
3 siungbawang putih
8 buahcabai rawit merah (aku pakai 5 buah)
3 buahcabai merah keriting
2 ruaskencur (aku pakai 1 ruas)
Taburan:
1 batangdaun bawang, iris-iris
1 buahjeruk nipis
1 bungkus kecilpilus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah. Masukkan bahan adonan aci (kecuali air panas), aduk rata. Kemudian tuangi air panas sedikit demi sedikit sambil di aduk asal rata saja menggunakan centong (tidak perlu di uleni). (Note: adonan lengket).
2

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Lumuri tangan dengan sedikit tepung terigu, ambil secukupnya adonan aci lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3

Untuk kuah: Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang. Masukkan air, gula merah, gula pasir, garam halus & kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
4

Penyajian: tata cireng dalam mangkuk lalu siram dengan kuah. Taburi daun bawang, pilus dan air perasan jeruk nipis. Sajikan.