Conejo al ajillo a mi manera
Adriana Moreno Vergara @airchoco
Conejo al ajillo a mi manera
Paso a paso
- 1
Freír el conejo con sal y tomillo, reservar
- 2
En la cacerola que haremos el guiso, freír ajos y el hígado
- 3
En el mortero machacar la mitad de los ajos, el perejil y el hígado
- 4
En la cacerola anterior freír las patatas ajadas y después añadir el conejo, junto con el resto de ingredientes, un buen chorro de vinagre y después de 5 minutos el vino blanco
- 5
Ir rectificando con agua y quizá sal hasta que las patatas estén blanditas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adriana Moreno Vergara le encantará ver cómo quedó.
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