Torta de zanahoria y calabaza

Name: Torta de zanahoria y calabaza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 zanahorias crudas; 200 g aprox calabaza cocida; 3 huevos; 1/2 taza aceite; 1 chorro vainilla; 1/2 taza azúcar mascabo; 3 cucharadas edulcorante líquido; 2 tazas harina de avena; 1 cucharada polvo de hornear; Lino opciónal

Naty🥙 @NatyR

Canelones_ Uruguay

Inspirada en los ricos muffin de zanahoria que hice hace unos días se me ocurrió probar esto a ver cómo quedaba... Y me encantó!!

Torta de zanahoria y calabaza

Naty🥙 @NatyR

Canelones_ Uruguay

Inspirada en los ricos muffin de zanahoria que hice hace unos días se me ocurrió probar esto a ver cómo quedaba... Y me encantó!!

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Ingredientes

3zanahorias crudas
200 g aproxcalabaza cocida
3huevos
1/2 tazaaceite
1 chorrovainilla
1/2 tazaazúcar mascabo
3 cucharadasedulcorante líquido
2 tazasharina de avena
1 cucharadapolvo de hornear
Lino opciónal

Guardada

Paso a paso

1

Licuamos todos los ingredientes menos la harina, el polvo de hornear y el lino. Yo no lo licúo porque me gusta que se vea..
2

Cuando esté bien chiquita la zanahoria que no se vea lo ponemos con la harina, el polvo de hornear y el lino y mezclamos par a integrar.
3

Colocamos en un molde aceitado y llevamos a horno precalentado 180° 50 minutos (eso me llevó a mi, pero depende del horno) cuando pinchemos, seguramente va a salir el cuchillo húmedo pero es por qué queda muy húmeda.