Pastel salado con calabacín y calabaza
Es una receta que me sorprendió gratamente. Yo usé un molde de puding, mirad la foto drl final.
Pastel salado con calabacín y calabaza
Es una receta que me sorprendió gratamente. Yo usé un molde de puding, mirad la foto drl final.
Paso a paso
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Empezamos rallando el calabacín y la calabaza. Secamos un poco el calabacín que siempre tiene mucha agua.
Cortamos el queso fresco en dados pequeños.
Pelamos y cortamos el queso de cabra en dados pequeños. - 2
Encendemos el horno a 180º. en un bol, tamizamos la harina y la levadura. Se incorporan los huevos batidos y el queso fresco. Se mezclan el aceite y la leche y se va echando a la mezcla poco a poco. Mezclar todo bien.
- 3
Se incorpora el calabacíny la calabaza, el rulo y el orégano (puede ser menta o albahaca, lo que tengas por casa). Se mezcla todo bien. Salpimentar. Cogemos un molde de plumcake y lo forramos con papel de horno o con un poco de aceite las paredes, para que no se pegue. Lo ponemos al horno unos 40' depende del horno, ve probando cuando lleve 35' y le clavas un palillo para ver como está por dentro.
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Dejar enfriar, se saca del molde y ya está listo para servir. Se puede comer templadito o frío, como guste.
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