Hacemos una Corona con la harina, le agregamos la sal, el aceite en el centro junto con la levadura y luego el agua tibia. Mezclamos de a poco hasta generar una masa suave.

Amasar y luego hacer un bollo dejar en un recipiente tapado hasta que duplique el tamaño, aprox 40 min.

Para la salsa picamos la cebolla el ajo y el morrón los salteamos con aceite y luego vamos incorporando la salsa de tomate, luego de que hierva le agregamos la sal y luego el azúcar. Condimentamos a gusto.

Cuando la masa esté pronta la separamos en dos, amasamos y colocamos en asadera. Le agregamos la salsa y al horno hasta que cocine, luego la sacamos para agregarle los sabores y la muzzarella.

En mi caso hice cebolla caramelizda con vino, la puse con la panceta y la muzzarella porque me encanta esa combinación de sabores. A la otra mitad de la pizza le puse huevo duro y muzzarella.