En un recipiente grande o en la mesada...hacer una corona con la harina...en en centro colocar azúcar, esencia, ralladura, huevos, manteca pomada..debe estar blandita...y le agregamos la levadura...mientras incorporamos la leche tibia, integrar con las manos, formar el bollo, amasar bien unos 10 min....y dejar leudar en lugar cálido

Una vez leudado, desgasificar la masa y dividir en tres partes

Cada bollo lo estiramos y a su vez cortamos en 12 porciones en total. Saldrán unas 36 unidades, si quieren hacerlas rellenas en cada extremo ponemos una cda de dulce puede ser de leche o membrillo..o nada.

Tomamos la parte más ancha y sosteniendo la, otra punta vamos arrollando hasta darle forma de medialuna..

Acomodar en una placa y dejar leudar nuevamente al doble de su tamaño

Una vez leudada cocinar en horno fuerte hasta dorar

Ni bien las sacamos del horno pincelamos con almíbar espeso...este paso es, importante porque les garantiza un excelente resultado...les van a, quedar casi como las compradas.....y un datito...al otro día le dan golpecito de horno y reviven como recién hechitas!

Otro tip....pueden jugar un poco con las formas y hacer esta, especie de vigilantes...y de más esta, decir que combinan perfecto con unos buenos mates!!😊