Peras Duquesa con merengue suizo
#mercado que mejor probar un nuevo para son prender a la familia, esta receta la tengo en mi libro es súper fácil también es ideal para un domingo después de almorzar una pasta
Peras Duquesa con merengue suizo
#mercado que mejor probar un nuevo para son prender a la familia, esta receta la tengo en mi libro es súper fácil también es ideal para un domingo después de almorzar una pasta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero pelé las peras, después las corté a la mitad
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Enseguida le puse azúcar a la asadera antes colocarlas, le fui poniendo de a poco enseguida en el horno durante 20 minutos o menos luego las balas con crema de leche y las volví al horno durante 10 minutos
- 3
Después saque las peras-Mientras iba haciendo el merengue, saqué la yema aparte de la clara
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Y empecé hacer merengue un buen rato hasta quedó bien formado, ahí le puse de a poco el azúcar impalpable
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Luego quedó bien firme el merengue, lo coloque en un plato de postre
- 6
Empecé a hacer caramelo: coloqué una olla pequeña con 1/2 taza de azúcar enseguida le puse un poquito agua para quede un poco líquido
- 7
Terminé de hacer el caramelo
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Las coloqué de a poco sin que se desarmaran, porque estaban súper tiernas, ahí la bañé con el caramelo y luego espolvoricé un poco canela en polvo
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Decoré con un poquito de merengue suizo, adentro que no tiene azúcar común solo azúcar impalpable
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Y queda listo para disfrutarlo.
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