Pollo con almendras estilo chino casero!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero de todo en un plato hondo ponemos la pechuga de pollo limpia y cortada en trocitos no muy grandes, con un chorrito de salsa de soja y 1 cucharadita de azúcar, removemos bien y metemos en la nevera por unas horas.
Pasado unas 2 horas doramos las almendras un poquito en la sartén donde vayamos a cocinar el pollo. Sin nada de aceite. Una vez un poco marcadas las retiramos y reservamos.
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En la misma sartén añadimos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla y zanahoria previamente peladas, lavadas y cortadas en trozos no muy grandes. Una vez sofrita retiramos y reservamos.
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Ahora escurrimos el pollo de la salsa soja y pasamos a la misma sartén con un poco más de aceite a dorarlo.
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Una vez dorado el pollo añadimos las verduras y las almendras. Removemos bien.
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Añadimos caldo de pollo la medida ha sido a ojo cuando cubria todo ya estaría bien dejamos cocinar por 15 min.
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Pasado los 15 min. En un vaso añadimos 2 cucharaditas de maizena y agua. Removemos y añadimos a la sartén removemos y dejamos cocinar unos 10 min. Pero si la salsa espesa antes puedes pararlo.
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Lo acompañe con arroz tres delicias también casero!!! Espero que os guste!!
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