Salsa vizcaína
Aquí os dejo esta formidable salsa que a continuación me servirá para hacer otra receta y que es formidable con cualquier pescado blanco
Es la auténtica salsa bizcaina
#WeekendTour
Salsa vizcaína
Aquí os dejo esta formidable salsa que a continuación me servirá para hacer otra receta y que es formidable con cualquier pescado blanco
Es la auténtica salsa bizcaina
#WeekendTour
Paso a paso
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Aquí os dejo ingredientes.
- 2
En una sartén, con aceite generoso, ponemos a dorar (no quemar) los ajos.
- 3
A continuación, en cuanto coja un poco de color, añadimos la cebolla cortada en juliana (no importa grosor ya que luego trituramos) y lo pochamos bien.
- 4
Una vez pochada 6-8 minutos fuego medio, añadimos la pulpa de pimientos choriceros y los tenemos haciendo, unos 3-4 minutos.
- 5
Ahora le ponemos el vino blanco y dejamos Evapore el alcohol y a continuación le echamos el caldo y dejamos hervir unos 5 minutos y la tendremos lista para triturar.
- 6
La trituramos bien y la tendremos lista para hacer la receta con nuestro pescado elegido
- 7
Si veis que os sobra salsa, podéis congelarla para otra ocasión o por el contrario, para cenar hacéis en esta salsa 2 huevos fritos y a disfrutar.
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