Licúa los frijoles, con chipotle al gusto, el chorizo y un poco de caldo de los frijoles o agua, lo suficiente para ayudar a licuar, debes obtener una salsa manejable pero no demasiado líquida, vierte en un sartén, cocina por unos 5 minutos y reserva.

Calienta el pollo desmenuzado.

Vierte un poco de aceite en un sartén y calienta, pasa las tortillas una a una por ambos lados, solo unos segundos, esto es solo para suavizarlas y doblar fácilmente evitando que se rompan.

Pon las tortillas en papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.

Rellena con el pollo y dobla (o enrolla) acomodalas sobre una cama de la salsa de frijoles y bañalas con la misma salsa, sirve con crema y queso y disfruta 😋😍

Come inmediatamente después de servirlas, ya que si las preparas con anticipación podrían remojarse y obtener una textura más blanda a la hora de comerlas ***