En un sartén ponemos a calentar aceite de oliva, cuando esté bien caliente agregamos mantequilla, agregamos el ajo, pimentón cuando estén dorados agregamos el camarón que no este congelado lo sellamos por 3 min y reservamos

En una olla agregamos aceite de oliva, mantequilla sofreímos el ajo, la cebolla, agregamos 2 tazas de arroz, una vez dorado vamos agregando con un cucharón el calde de pollo, a medida que se va secando vamos agregando más caldo
Una vez cocido el arroz, agregamos los camarones, trozos de mantequilla y trozos de mozzarella, siempre revolviendo. Derretido el queso a servir, adornamos con el. Parmesano