Salsa bolognesa

Name: Salsa bolognesa
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kg carne picada; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1/4 morrón; 1/2 zanahoria; 30 cm3 aceite; 380 cm3 pulpa tomate; Laurel; Orégano; Sal; Pimienta; 1/2 taza vino tinto o clarete

Marian🍀🇺🇾 @Marian_

Salsa bolognesa

Guardada

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Ingredientes

1/2 kgcarne picada
1cebolla
2 dientesajo
1/4morrón
1/2zanahoria
30 cm3aceite
380 cm3pulpa tomate
Laurel
Orégano
Sal
Pimienta
1/2 tazavino tinto o clarete

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar la cebolla y el ajo en aceite.
2

Agregar morrón en brunoise.
3

Incorporar carne y dejar cocinar.
4

Condimentar y agregar zanahorias ralladas y tomates.
5

Cocinar a fuego suave en cacerola tapada. Si se consume el líquido agregar caldo.
6

Observación: si se desea agregar 1 taza vino tinto o clarete un momento antes de retirar.