Lasagnas con pasta crepé

Name: Lasagnas con pasta crepé
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/4 kg harina; 2 huevos; 1 pizca sal; 1/2 litro leche; 1/4 litro agua mineral; 1 cda. aceite; Queso; Huevo duro; Jamón; Salsa bechamel liviana; Salsa de tomate y cebolla; Queso rallado

Marian🍀🇺🇾 @Marian_

Lasagnas con pasta crepé

Guardada

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Ingredientes

1/4 kgharina
2huevos
1 pizcasal
1/2 litroleche
1/4 litroagua mineral
1 cda.aceite
Relleno:
Queso
Huevo duro
Jamón
Salsa bechamel liviana
Salsa de tomate y cebolla
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Cernir harina y agregar sal.
2

Hacer un hueco, incorporar huevos, aceite y mezclar en el centro.
3

Incorporar de a poco leche mezclando con cuidado para no formar grumos. Agregar agua mineral. Debe quedar una masa semi líquida.
4

Dejar descansar.
5

Colocar aceite o pincelar con aceite panquequera.
6

Calentar bien.
7

Agregar una medida de pasta y cocinar de ambos lados.
8

Continuar así hasta terminar con la pasta.
9

Armar: cubrir el fondo de una fuente con crepé, una capa de relleno, otra de crepé y así sucesivamente hasta terminar.
10

Cubrir por encima con salsa bechamel liviana y salsa de tomates.
11

Observación: rinde 21 pastas crepé