Ceviche de atún

Name: Ceviche de atún
Yield: 2-4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 medallones atún fresco (400 gr aprox); 1/4 cebolla morada; 1 naranja dulce, el jugo; 3 cdas soya; 4-6 limones; 1 aguacate; 1 mango ataulfo; 1/2 pepino; 1 chile jalapeño; 100 g crema ácida; 4 ramitas cilantro; 1 diente ajo; al gusto Knorr Suiza; 1 cdta aceite de oliva

Sofi Ruiz @cook_28263860

Ceviche de atún

Sofi Ruiz @cook_28263860

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Ingredientes

30 min

2-4 raciones

ceviche
2 medallonesatún fresco (400 gr aprox)
1/4cebolla morada
1naranja dulce, el jugo
3 cdassoya
4-6limones
1aguacate
1mango ataulfo
1/2pepino
aderezo
1chile jalapeño
100 gcrema ácida
4 ramitascilantro
1 dienteajo
al gustoKnorr Suiza
1 cdtaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Picar el atún en cubos pequeños
2

Picar la cebolla en cuadritos o plumitas
3

En un recipiente poner el jugo de naranja, limones y soya. Revolver
4

Poner en un recipiente el atún, la cebolla y el jugo del paso anterior para que se vaya marinado mientras hacemos el resto de la receta
5

Picar el mango, el pepino y el aguacate en cubitos. Agregar al atún ya marinado y revolver.
6

Para el aderezo: quitar las semillas y venas del chile. Licuar el chile con crema, cilantro, ajo, aceite de oliva y Knorr Suiza. Si está muy seco para licuar agregar un chorrito de leche.
7

Servir en tostadas y decorar con ajonjolí negro o ajonjolí garapiñado o cebollitas fritas.