Burger Crispy chicken

Name: Burger Crispy chicken
Cuisine: españolas
Ingredients: Muslos deshuesados de pollo o pechugas (todo fileteado gordito); Harina; Huevos; Bollitos firmes para que no se despedace; Lechuga; Crema agria o yogur griego; 1 chorrito vinagre blanco; Sal y pimienta; Bacon troceado y bien frito; Perejil fresco picado; Cúrcuma; Curry en polvo; Pimentón dulce o picante; Ajo en polvo; Sal y pimienta; Cayena molida

Lluisa Infante @cook_llu

Mi versión del pollo crujiente! Delicioso!

Burger Crispy chicken

Lluisa Infante @cook_llu

Mi versión del pollo crujiente! Delicioso!

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Ingredientes

30-40 minutos

Muslos deshuesados de pollo o pechugas (todo fileteado gordito)
Harina
Huevos
Bollitos firmes para que no se despedace
Lechuga
Aderezo (Opcional)
Crema agria o yogur griego
1 chorritovinagre blanco
Sal y pimienta
Bacon troceado y bien frito
Perejil fresco picado
Especias para la harina
Cúrcuma
Curry en polvo
Pimentón dulce o picante
Ajo en polvo
Sal y pimienta
Cayena molida

Guardada

Paso a paso

30-40 minutos

1

Ponemos todas las especias en un bol con la harina y mezclamos bien
2

Batimos los huevos y le agregamos también ajo en polvo, sal y pimienta
3

Pasamos el pollo primero por harina y luego el huevo, y lo repetimos de nuevo para que quede ese extra crujiente! ☺️
4

Freímos los trozos en una sartén con abundante aceite, y cuàndo estén las piezas doraditas, las dejamos en papel absorbente para el exceso de aceite.
5

Para el aderezo, solo mezclamos todos los ingredientes y sal al gusto!
6

Ya solo emplatamos con nuestro pan un poco tostado, con nuestra ensalada, queso, champiñones, el aderezo... lo que queráis!!! 😉