Tortilla al rescoldo de queso, ahumada en horno de barro
#Festival
Exquisiteces ahumadas en horno de barro, tortilla al rescoldo al estilo tucumana
Si algo existe para comer con la mano desgarrando de a trozos ese este pan casero
Tortilla al rescoldo de queso, ahumada en horno de barro
#Festival
Exquisiteces ahumadas en horno de barro, tortilla al rescoldo al estilo tucumana
Si algo existe para comer con la mano desgarrando de a trozos ese este pan casero
Paso a paso
- 1
Encender el horno unas 3 hs como mínimo antes de usar
- 2
En una sartén derretir la margarina y junto a ella el queso cremoso
- 3
Cuando se logre algo más o menos homogéneo llevar a la fábrica de pan en función 8 (Solo amasadora)
- 4
Luego agregar la harina, polvo de hornear y sal
- 5
Poner en marcha la máquina y suavemente verter el agua
- 6
Tapar y dejar trabajar la máquina, el programa dura 1 hora 30 minutos
- 7
Cuando retiremos la masa, esta estará floja, casi chirla, por eso agregamos un poco de harina e integramos, luego la dividimos en dos y la expandimos en sendas asaderas, luego pinchamos con tenedor en varios lugares de la masa
- 8
Llevar el fuego hacia las orillas del horno, colocar ambas asaderas en el centro y cerrar el horno por 5 minutos, retirar las asaderas, dar vuelta el pan y volver a llevar al horno pero esta vez dejamos la puerta abierta, esto evitará que la masa quede cruda al medio, retirar y trozar o llevar entero a la mesa, se come con las manos y desgarrando de a trozos irregulares
- 9
- 10
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chuleta Ahumada de cerdo a la bbq natural Chuleta Ahumada de cerdo a la bbq natural
Esta receta es especial pues el BBQ es totalmente casero, hecho con especias que tenemos siempre a la mano y le da un sabor.....mmmm
-
Tortillas de harina de trigo Tortillas de harina de trigo
En el norte de México la tortilla de harina es básica, para la alimentación, con ella se hacen burritos o burritas, quesadillas, sincronizadas y de forma más gruesa y pequeña preparamos gorditas con rellenos netamente mexicanos, aquí va mi versión que igual es la versión común.
-
Tortillas de harina Tortillas de harina
La verdad les diré que es algo que poco me gusta hacer peeeeroo me quedan muy ricas..😁
-
-
Tortillas de harina Tortillas de harina
Aquí en el norte se acostumbra mucho desayunar, comer y cenar con tortillas de harina #Familiar nada como hacerlas uno mismo para consentir a la familia
-
Tortillas de maíz Tortillas de maíz
La tortilla mexicana en México es de maíz. Es redonda, delgada y hecha de maíz. Sin embargo, en otros países que he visitado como Cuba, he elaborado tortillas con harina de maíz. Allí también las he realizado con masa de maíz que yo misma he llevado para poder cocinarlas. También se pueden realizar con harina de trigo, harina de trigo integral, u otra harina disponible. La tortilla original consiste en sólo preparar la masa de maíz con agua hasta que este blanda y sea moldeable. Aprendí hacer las tortillas desde niña, tenía 7 años cuando realicé mis primeras tortillas. Pasaba unas vacaciones en casa de mi madrina de bautizo, y me preguntó si sabía hacer tortillas; respondí que sí por la pena de responder No, y así me quemé los dedos al voltearlas pero logré hacerlas. La receta que aquí presento hoy le agregué otros ingredientes para hacerlas diferentes y porque voy a combinarlas con otra receta.
-
Pierna Ahumada enchilada Pierna Ahumada enchilada
Una pierna de cerdo ahumada que parecía quedar en el abandono pasadas las celebraciones navideñas y de año nuevo, salió del refrigerador para inspirarme a prepararla para una reunión familiar fuera de temporada y como no encontré algo que fuera de mi agrado en Cookpad decidí crear algo nuevo y original. Se los comparto con mucho agradecimiento 🤗.
-
Chuleta ahumada de cerdo en chile morita Chuleta ahumada de cerdo en chile morita
Este es uno de los platillos predilectos de mi esposa. Siempre que puedo le preparo una buena ración de éste.
-
Chuleta ahumada al vapor c/ mayonesa y vegetales Chuleta ahumada al vapor c/ mayonesa y vegetales
Creo yo que este estilo no es muy común pero un chef siempre debe inventar platillos nuevos y probar que tal quedaron y este no fue la excepción ya que quedo muy rico y fresco para esta primavera
-
Lasaña de berenjena ahumada y carne de cerdo Lasaña de berenjena ahumada y carne de cerdo
Este plato es para 8 personas que coman mucho o 10 normales y, aunque los italianos dicen que no, yo la acompaño con un pan tostado con ajo y mantequilla.
Jose Ravelo -
Tortillas de harina de mi abuela Tortillas de harina de mi abuela
Esta es una receta que mi abuela me enseñó a preparar ocupando la receta que le enseñó su suegra la mamá de mi abuelo, me encanta comerlas recién salidas del sartén, es algo que me sabe a infancia!!! #1receta1arbol
-
Tortillas de harina caseras al estilo Sonora Tortillas de harina caseras al estilo Sonora
Las tortillas de harina se consumen en el estado de sonora desde el año 1542 aproximadamente, y son tan tradicionales como los nopales del desierto.Aquí en cada cuadra hay señoras que venden tortillas de harina, gorditas de manteca como de 10 centímetros de diámetro, normales como de 30 centímetros de diámetro y las de agua o llamadas vulgarmente llamadas sobaqueras que llegan a medir hasta un metro de diámetro.Esta es la receta *original* de las tortillas caseras al mero estilo sonora.Nota: por ningún motivo se le ocurra agregar polvo para hornear, ya que las hará duras y quebradizas, a menos que viva a más de 2000 metros a nivel del mar, de ser así agregue 1 cucharadita de polvo para hornear.
Más recetas
Comentarios (2)