Partir los zapallos a la mitad a lo largo y sacar la parte de dentro dejandolos como un tipo de canoa🛶
Conservar para más tarde la parte de dentro de los zapallitos

En una olla grande con abundante agua con sal ponemos a hervir los zapallitos unos 5-7 minutos, la idea es que queden al dente, no cocidos. Apago el fuego y los dejo remojar en el agua caliente mientras preparo el relleno.

En un sartén u olla calentamos un chorrito de aceite y agregamos la cebolla picada en cubitos y cuando ya esté transparente agregamos la carne, aliñamos bien y dejamos cocinar unos minutos. Cuando esté todo cocido agrego la parte de dentro del zapallito bien picado y revuelvo, al final le agrego unas 3 cucharadas soperas de salsa de tomate.

Servir tus zapallitos y acompañar con lo que prefieras, yo lo serví con arroz con zanahoria y una porción de papitas fritas.💖