Bizcocho SIN GLUTEN Esponjoso y fácil
La receta de hoy es un invento de varias que he hecho durante años pero esta vez SIN GLUTEN y el resultado es realmente bueno!!! Y con ingredientes fáciles de encontrar y sin abusar de grasas o azúcar, ya que parece que cuando un@ es celíac@ tiene que atiborrarse de grasa o azúcar por no comer gluten...
Espero que os guste mi receta. Si no os importa la cantidad de azúcar, podéis poner 200 gr, pero yo lo prefiero con 170 gr ya que queda bueno y no subimos tanto las calorías.
Bizcocho SIN GLUTEN Esponjoso y fácil
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Aleah Bellamunt“Estaba riquísimo! Le puse nueces, anacardos y dentro zumo de naranja.” -
Emar“😉” -
Emar“Aquí está de nuevo. Esta vez, en lugar de yogurt natural, ha sido con trocitos de piña!” -
Soraya F.“Recién salido del horno. Es el segundo que hago y está riquísimo” -
Emar“Esta vez, he aprovechado la pulpa de almendra resultante de hacer bebida vegetal, tanto en el bizcocho como mezclada con cacao y miel como cobertura. Sigue siendo un bizcocho muy muy esponjoso.” -
Emar“Esta pintaza tiene... Esperando que se enfríe para probarlo!!”
La receta de hoy es un invento de varias que he hecho durante años pero esta vez SIN GLUTEN y el resultado es realmente bueno!!! Y con ingredientes fáciles de encontrar y sin abusar de grasas o azúcar, ya que parece que cuando un@ es celíac@ tiene que atiborrarse de grasa o azúcar por no comer gluten...
Espero que os guste mi receta. Si no os importa la cantidad de azúcar, podéis poner 200 gr, pero yo lo prefiero con 170 gr ya que queda bueno y no subimos tanto las calorías.
Paso a paso
- 1
Preparamos todo y ponemos horno a 180 ºC calor arriba y abajo. Como veis la harina de arroz es la de Hacendado, no demasiado cara ni difícil de encontrar.
- 2
En un bol, echamos los huevos, el aceite y el azúcar y batimos. Una vez todo integrado, echar los yogures y la ralladura de limón y volver a batir e integrar bien.
- 3
La harina junto con la levadura y la sal la tamizamos y la vamos añadiendo en tres veces batiendo bien. Nos quedará algo así. Aceitamos molde y vertemos la mezcla.
- 4
Lo tenemos 35 min a 180ºC, luego bajamos a 170ºC y dejamos 8 min más. Dejar enfriar... Y listo!!!
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