Mezcla en un bowl 250 g de harina integral y sal.
Hace un agujero en el centro y agrega 2 cucharadas de aceite y agua(aprox 1/2 taza)
Forma una masa lisa y deja descansar por un rato.
Luego estira la masa y colócala en la tartera.

Para relleno: mezclar 4 tomates cortados en cubos, un puñado de albahaca fresca picada, 2 huevos, 200 g de queso fresco, sal y pimienta.

Se puede dejar 5 minutos en el horno la masa en la tartera vacía, luego colocar el relleno y que continúe en el horno.