Saltado de carne y verduras

Name: Saltado de carne y verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 400 gr carne; 1 cebolla roja mediana; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 pimiento amarillo; 1 choclo desgranado y cocido; 1/2 brócoli cocido en trocitos; 1 tomate; 1 diente ajo molido; Sal, pimienta, comino, orégano; Sillao, vinagre

Cristina Vargas @CrisPeru

Me encantan los platos llenos color y sabor, por supuesto. Esta es mi versión de saltado, tu puedes ponerle la verdura que prefieras.

Saltado de carne y verduras

Cristina Vargas @CrisPeru

Me encantan los platos llenos color y sabor, por supuesto. Esta es mi versión de saltado, tu puedes ponerle la verdura que prefieras.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 h

2 raciones

400 grcarne
1cebolla roja mediana
1pimiento rojo
1pimiento verde
1pimiento amarillo
1choclo desgranado y cocido
1/2brócoli cocido en trocitos
1tomate
1 dienteajo molido
Sal, pimienta, comino, orégano
Sillao, vinagre

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Saltea la carne cortada en cubos o tiras, sazona con los condimentos, sillao y vinagre, solo un chorro. Reserva.
2

En la misma sartén saltea las verduras y sazona con los condimentos, verifica la sal y no dejes que se sobre cocine. Añade la carne. Debe quedar jugoso.