Espaguetis a la carbonara!!
Así es como yo lo hago y me encanta!!! 🤤🤤
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos a hervir agua con una pastilla de caldo de pollo, una vez hirviendo añadimos espaguetis para 1 persona. Dejamos cocer cuando este al dente escurrimos le echamos agua un chorrito aceite removemos y reservamos así conseguiremos que no se nos pegue mientras hacemos la salsa.
- 2
En una sartén grande añadimos un chorrito de aceite cuando esté caliente añadimos el bacon en tiras, doramos moviéndolo de vez en cuando. Añadimos el jamón York cortado en tiras y removemos.
- 3
Añadimos la lata de champiñones previamente escurrida. Cocinamos unos 3 min. Removemos bien.
- 4
Añadimos el brick de nata, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Removemos bien para integrar todos los ingredientes y dejamos que la nata empiece a hervir.
- 5
Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis removemos, cocinamos por unos 5 min. Y ya estaría listo para servir.
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La carbonara es un plato típico italiano, más concretamente de Roma. Existen varias versiones en cuanto a su historia; una de ellas es que carbonara viene de carbone, que en italiano significa carbón. Utilizan esa denominación ya que en esta salsa se utiliza la pimienta negra que recuerda al carbón, de ahí, carbonara.
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