En una cacerola ponemos medio litro de leche, la canela y los calvos de olor

Paso seguido pondremos 4 cucharadas de avena
Y removemos hasta que se vayan los grumos

Llevamos al fuego alto hasta que se caliente la mezcla y removemos continuamente con una cuchara de palo y ponemos una cucharadita de mantequilla

Cuando comience a espesar añadimos el azúcar a gusto de cada uno, el espesor o el dulzor ya lo ponéis a vuestro gusto a mí me gusta con muy poquita azúcar

Apagamos el fuego después de haber obtenido la textura deseada, ponemos la ralladura de dedo limón, dejamos reposar y listo

Esta receta es esplendida para estos días de virus ya que es una bomba de energía, se puede tomar fría o caliente, a los niños les encanta. Ojo la avena puede ser en copos o molida