Cocer las patatas previamente enjuagadas con las zanahorias peladas aproxim 40 minutos y los huevos cocerlos aparte unos 10 min

Dejar cortados los palitos de cangrejo en daditos, el perejil muy finito y sofreír un poco con aceite de oliva los guisantes antes de añadirlos.

Deja todo apartado en un bol, mezclarlo bien con un poco de mayonesa

Una vez listo los huevos enfriar y pelar, luego cortar a daditos y añadir al bol

Cuando las patatas y zanahorias estén blandas apartar, pelar las patatas bien y cortar a daditos y añadir sal al gusto, cuidado con pasarse, cortar Zanahoria a taquitos y añadir todo al bol

Una vez todo incrementado añadir toda la mayonesa sobrante y mezclar bien. Rectificar de sal si es necesario

Enfriar tapado el bol en la nevera y listo para servir y comer cuando quieran😋 Riquísimo