Merluza en salsa de tomate

Name: Merluza en salsa de tomate
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 gr Pescado en filets (merluza, pescadilla, etc); c/n harina común; a gusto condimentos (provenzal, pimentón, orégano, pimienta, etc); c/n aceite; 1 lata tomate; 1-2 dientes ajo; 1/2 caldito en cubo; 1 hoja laurel; 1 chorrito vino blanco; a gusto perejil

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

✨ Siempre que compro algún pescado en filet hago esta receta, porque es súper rápida y queda muy bien con cualquier guarnición, sea arroz, pasta, puré, papas al horno o lo que sea 🥳

Merluza en salsa de tomate

Daiana Guibaudo @daianaguibaudo

Zona Norte, Buenos Aires

✨ Siempre que compro algún pescado en filet hago esta receta, porque es súper rápida y queda muy bien con cualquier guarnición, sea arroz, pasta, puré, papas al horno o lo que sea 🥳

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

600 grPescado en filets (merluza, pescadilla, etc)
c/nharina común
a gusto condimentos (provenzal, pimentón, orégano, pimienta, etc)
c/naceite
1 latatomate
1-2 dientesajo
1/2caldito en cubo
1 hojalaurel
1 chorritovino blanco
a gusto perejil

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un bowl o plato, colocar la harina junto a los condimentos que más te guste. Mezclar.
2

Pasar los filets de pescado por harina y reservar.
3

En una sartén colocar un chorrito de aceite y dorar por ambos lados, solo dorar y reservar.
4

En la misma sartén agregar la lata de tomate (yo corte los tomatitos de la lata con un cuchillo pero podes procesarlos) junto al ajo picado, caldito y hoja de laurel. Cocinar unos minutos y agregar un chorrito de vino blanco. Cocinar hasta que haya perdido la acidez siempre a fuego bien bajo.
5

Agregar los filets ya dorados y cocinar unos minutos más.
6

Agregar perejil picado y disfrutar con una rica guarnición!!