Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la cebolla caramelizada: Cortar la cebolla en forma juliana. Ponerla en aceite a fuego lento unos 30 min. Añadir las dos cucharadas de vinagre/crema de Módena y las 3 cucharaditas de azúcar. Dejar cocinar a fuego lento otros 20-30 minutos. Escurrir el aceite después.
- 2
Cortar y cocinar las patatas a fuego lento hasta obtener la textura que queremos. Escurrir el aceite y añadir un poco de sal y pimienta.
- 3
Añadir el queso de cabra y la cebolla caramelizada. Batir los huevos y añadir a la mezcla de patatas, cebolla y queso.
- 4
Poner a fuego alto durante 2 minutos vuelta y vuelta para que quede menos cuajada. Cuanto más tiempo, más cuajada. ¡A disfrutar! 👏🏼😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tere Gray le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14662660
Recetas similares
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14662660
Comentarios