Ensalada de espárragos con tomate Cherry

Name: Ensalada de espárragos con tomate Cherry
Yield: 5 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: al gusto Sal; 1 atado espárragos; 10-15 tomate Cherry; 1 cucharadita aceite de oliva; 2 cucharadas mantequilla

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Ingredientes

20 minutos

5 raciones

al gustoSal
1 atadoespárragos
10-15tomate Cherry
1 cucharaditaaceite de oliva
2 cucharadasmantequilla

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Hervir una olla con agua
2

Cortar espárragos. Se divide imaginariamente en tres partes excluyendo la cabeza. Luego cortamos la última parte del tallo
3

Cocer los espárragos parados y no se sumerge la cabeza para no sobre cocer
4

Mezclamos los espárragos con el tomate Cherry cortado a la mitad
5

Agregar mantequilla, aceite de oliva y sal al gusto