Con nuestra agua y la levadura hacemos un slurry para que no nos queden grumos o la levadura amontonda en un solo lugar y realizamos nuestro volcán y vamos integrando poco a poco hasta formar una masa.

Y que estemos amasando agregamos el aceite de oliva incorporamdo suavemente.

Formada la masa dejamos leudar a que se duplique de tamaño y procesemos a poncharla y relizar la forma de nuestra baguette.

Dejamos duplicar nuestra baguette en un lugar calientito, al momemto de ingresarlo al horno barnizamos con aceite en la parte de arriba y agregamos nuestros granos.

Horneamos a 200© por 20 minutos, hay que estar atemtos si se necesita dar vuelta a la charola.

La preparamos con jamón y queso y doranmon con un poco de chimichurri