Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sazonar el salmón con la pimienta y el eneldo
- 2
Mezclar el azúcar y la sal y extenderla por todo el salmón
- 3
Cubrir los lomos de salmón unos con otros
- 4
Poner peso y 48h en la nevera (a las 24 horas quitar el agua del recipiente)
- 5
Quitar con agua la sal y azúcar y escurrir bien el salmón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javier vcf le encantará ver cómo quedó.
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