Tosta de aguacate con salmón y huevo frito

Name: Tosta de aguacate con salmón y huevo frito
Yield: 4 Comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Aguacates maduros; 4 Huevos de corral (1 por comensal); Salmón marinado casero; Queso crema; 2 Rebanadas bolla de pan (1/2 por persona); Aceite de oliva virgen extra; Sal

arodsot @arodsot

Ayer me ofrecí para ayudar en la cocina; y buscando por la aplicación, encontré una receta de @Arianne que acaba de publicar... Mire en la nevera, y al tener todos los ingredientes, y además salmón marinado casero, prepare este delicioso plato.

Tosta de aguacate con salmón y huevo frito

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 Comensales

2Aguacates maduros
4Huevos de corral (1 por comensal)
Salmón marinado casero
Queso crema
2 Rebanadasbolla de pan (1/2 por persona)
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cortamos los aguacates longitudinalmente, para que cada comensal tome medio, y lo cortamos en gajos pequeños. Preparamos el salmón, cortándolo en finas lonchas. Y untamos con queso cremoso, las rebanadas de pan previamente tostado.
2

Sobre el queso, colocamos los gajos de aguacate y las lonchitas de salmón.
3

Freímos los huevos con un poquito de aceite y sal. Y coronamos la tosta con él.