Tortilla de manzana, pimientos y surimi

Name: Tortilla de manzana, pimientos y surimi
Cuisine: españolas
Ingredients: 3-4 manzanas; 2-3 pimientos verdes; 1 cebolla; 6 huevos; 100 ml. claras huevo; 300 grs. surimi; Sal

José @Jose_1975

Sevilla

Partiendo de la receta https://Cookpad.com/es/recetas/10508874-tortilla-de-manzana-y-pimientos?invite_token=8QGzSQYU2RSZDHRa1d5Xn9UW le añadimos un toque diferente, con el surimi.

Tortilla de manzana, pimientos y surimi

José @Jose_1975

Sevilla

Partiendo de la receta https://Cookpad.com/es/recetas/10508874-tortilla-de-manzana-y-pimientos?invite_token=8QGzSQYU2RSZDHRa1d5Xn9UW le añadimos un toque diferente, con el surimi.

Guardada

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Ingredientes

3-4manzanas
2-3pimientos verdes
1cebolla
6huevos
100 ml.claras huevo
300 grs.surimi
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Se pochan en aceite abundante la cebolla, en juliana, y el pimiento, muy picado.
2

Mientras se baten los huevos y la clara, las cantidades se pueden intercambiar a gusto, más claras, más sano).
3

Se cortan en lascas finas las manzanas, directamente en el huevo para evitar su oxidación.
4

Se añade la cebolla y el pimiento a la mezcla de huevo y manzana.
5

Se corta el surimi en pequeños trozos y se añade a las mezcla.
6

Se vierte todo en la sartén, a fuego bajo, dándole la vuelta para terminar la tortilla.
7

Hasta que esté a nuestro gusto.