Merluza con costriña
En mi familia se hacen los filetes a la plancha, pero antes de pasan por harina y pimentón. Esto hace que al cocinar quede una "costriña " (en gallego es una cascara) que lo hace muy sabroso!!! #mdemarzo
Merluza con costriña
En mi familia se hacen los filetes a la plancha, pero antes de pasan por harina y pimentón. Esto hace que al cocinar quede una "costriña " (en gallego es una cascara) que lo hace muy sabroso!!! #mdemarzo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente chato colocamos harina y pimentón
- 2
Condimentamos con sal(yo puse un paño por debajo para quitar el exceso de agua) y luego pasamos los bifes por la mezcla apretando con la mano suavemente.
- 3
En una plancha aceitada colocamos los bifes y cocinamos a fuego bajo.
- 4
Cuando este dorado los damos vuelta con una espatula y pronto!!!
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