Añadimos en una olla un chorrito de aceite de oliva y sofreímos un poco el chorizo previamente cortado en trocitos, añadimos todas las verduras sin cortar y añadimos agua hasta cubrir, ponemos las lentejas y le añadimos las especias.

Dejamos a fuego lento hasta que se pongan tiernas y añadimos la patata cortada en trozos. Una vez la patata esté tierna ya estaría listo 👌