🌿ÑOQUIS SIN GLUTEN CON BOLOÑESA VEGANA🌿
Paso a paso
- 1
Para los ñoquis, pelamos las patatas, cortamos y cocemos.
Mientras, picamos las verduras de la boloñesa y en una sartén con aceite vamos cocinando, hidratamos la soja texturizada, cuando esté lista escurrimos y la añadimos a las verduras, salpimentamos.
Añadimos la salsa de tomate y dejamos cocinar todo junto. - 2
Añadimos la salsa de tomate y dejamos cocinar todo junto.
Cuando las patatas estén listas, escurrimos y añadimos a un bol, salpimentamos y añadimos un chorrito de aceite, machacamos haciendo puré y añadimos la harina de avena. - 3
Una vez todo mezclado vamos formando ñoquis, con ayuda de un tenedor podéis marcar las rayas pero no es necesario.
Cuando tengamos todos los ñoquis listos, llevamos agua a hervir y añadimos los ñoquis, cuando floten los sacamos, en 1 min estarán listos.
Mezclamos con la boloñesa, un poco de orégano y levadura de cerveza y listo!😊
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