Pelar la papa y cortarla en cuadritos, ponerla a cocer en agua con sal y cuando este blanda ponerla a escurrir.

Ponerla en un bowl, agregar mantequilla a aplanarla, agregar una pizca de pimienta, el huevo, pan molido y el atún.

Mezclar todo y cuando se haya creado una masa se hacen pequeñas tortitas.

En un sartén poner calentar un poco de aceite y agregar las tortitas, cuando ya estén doraditas voltearlas y retirarlas. Y listo!!