Ceviche de Jaiba

Name: Ceviche de Jaiba
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 40 gr pulpa de jaiba; 16.5 gr cebolla morada; 2 gr cilantro; 30 ml jugo de limón; 34.5 gr tomate; .90 gr sal; 3 gr chile serrano

Botanas Istmeñas @botanas_Istmenas

Esta botana puede ser consumida con tortilla tostada, totopos o galletas saladas. En el Istmo de Tehuantepec se acostumbra comer con los famosos totopos Istmeños.

Ceviche de Jaiba

Botanas Istmeñas @botanas_Istmenas

Esta botana puede ser consumida con tortilla tostada, totopos o galletas saladas. En el Istmo de Tehuantepec se acostumbra comer con los famosos totopos Istmeños.

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

40 grpulpa de jaiba
16.5 grcebolla morada
2 grcilantro
30 mljugo de limón
34.5 grtomate
.90 grsal
3 grchile serrano

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el cilantro en chiffonade.
2

Picar la cebolla y el tomate en brunoise.
3

3. En un bowl agregar y mezclar todos los ingredientes y dejar reposar 30 min