Pondremos nuestros Ingredientes secos de la masa en una mesa y haremos un volcán, es decir la harina, la sal y el azúcar.

En nuestro volcán agregaremos los huevos y posteriormente la leche tibia con la levadura disuelta.

Después de mezclar estos ingredientes procederemos a agregar la mantequilla, la margarina y la manteca de cerdo.

Formaremos una masa un tanto pegajosa y es normal, pondremos a reposar hasta que doble su tamaño.

Después de haber doblado su tamaño y haberla ponchado. Pensaremos bolitas de 80 o 60 gr.

Iremos formando bolitas lo más redondas posibles, haciendo una casita con nuestra mano. Después las pondremos en una charola engrasada y barnizaremos las bolitas con el aceite vegetal.

Para nuestra pasta que va arriba de nuestra concha utilizaremos el azúcar glass, la harina y la manteca vegetal. Revolveremos hasta que se haga una tipo pasa, haremos bolitas para poder extenderlas.

Extenderemos e iremos poniendo sobre nuestra masa, yo me apoye de una bolsa para posteriormente ponerla sobre nuestra masa sin dificultades. Presionarlos suavemente para que se nuestra pasta quede firme.

Haremos unas pequeñas incisiones con el cuchillo más filoso posible. Y dejaremos fermentar hasta que vuelva a doblar su tamaño.

Hornearemos por 45 min a 180°. Y podremos disfrutar con la bebida caliente de nuestro agrado.