Conchas

Name: Conchas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 900 gr harina fuerte; 200 gr azúcar blanca; 45 gr levadura fresca; 3 gr sal; 200 gr huevo; 150 gr leche; 50 gr margarina; 100 gr mantequilla; 70 gr manteca de cerdo; 200 gr harina; 200 gr azúcar glass; 200 manteca vegetal; 25 gr cocoa

Kevin Sanchez Hernandez @cook_28279888

#conchas1

Conchas

Kevin Sanchez Hernandez @cook_28279888

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Ingredientes

900 grharina fuerte
200 grazúcar blanca
45 grlevadura fresca
3 grsal
200 grhuevo
150 grleche
50 grmargarina
100 grmantequilla
70 grmanteca de cerdo
costra
200 grharina
200 grazúcar glass
200manteca vegetal
25 grcocoa

Guardada

Paso a paso

1

Hacer una masa mezclando harina, azúcar, sal levadura
2

Agregar huevo amasar y después la leche
3

Amasar por un rato y agregar la mantequilla en forma de pomada
4

Amasar por durante un rato y después dejar fermentar
5

Ya que fermento ponchar la masa y empezar a pesar las bolitas para la concha
6

Ya que se pesaron ponerla en charola
7

Para costra mezclar la harina la azúcar glass y la manteca vegetal
8

Hacer las costras para ponerlas encima de la mesa
9

Hacerle unos cortes para después meterla al horno a 180°C por 25 o hasta que estén dorados
10

Producto final