Picar la cebolla, y rehogar en aceite. Cuando está transparente agregar la carne picada, sal, y dejar que se cocine bien.

Poner un poquito de leche a hervir, y humedecer pan, si es del día anterior mejor. hasta que quede una pastita cremosa.

Agregar el pan mojado en leche a la carne, y una buena cantidad de queso rallado. Integrar bien.

Preparar salsa blaca: puse un chorrito de aceite, lo calente y retirandolo del fuego le puse dos cucharadas de harina, luego le agregue en frío 300/350 ml de leche depende lo espesa que se necesite, lleve a fuego bajo removiendo sin parar hasta que espeso. Le puse sal y nuez moscada

Incorpore la salsa blanca al relleno de carne

Retire con cuchillo y cucharita la parte de arriba de los morrones, y los limpie bien por dentro. Coloque el relleno, y un pedacito de queso cremoso al final. En una fuente con aceite de oliva los acomode

Los cubrí con papel aluminio, a mitad de cocción los di vuelta y cuando les faltaba un ratito los destape para que se doren. No mire cuánto tiempo exacto estuvieron en el horno, pero fui destapando y mirando que el morrón esté bien cocido.