Ponemos todos los ingredientes secos y mezclamos bien. Al agua le añadimos la levadura y disolvemos añadimos a la mezcla seca, junto con el aceite y amasamos todo bien. Dejamos tapado con un trapo húmedo 1:30h.

Volteamos dividimos en la masa en dos, y dejamos reposar otra vez 1:30 h, tapada con un trapo húmedo a temperatura ambiente a que doble su volumen. Mientras encendemos el horno a 220°, para que cuando metamos el pan a hornear ya esté caliente.

Introducimos en el horno con un cacharro con agua para darle humedad al horno, durante 20/25/30 min. Dependiendo del tamaño de nuestro pan.