Pan de batata, al horno

Name: Pan de batata, al horno
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2 kilos Batatas; 2 1/2 de azúcar crema; 1 coco grande; al gusto Canela, clavo dulce; 4 cucharas vainilla; 1 caja pasas.. opcional; 1 pizca sal

Angie A.C @cook_29201748

Hecha a mi madera

Pan de batata, al horno

Angie A.C @cook_29201748

Hecha a mi madera

Guardada

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Ingredientes

2 kilosBatatas
2 1/2de azúcar crema
1coco grande
al gustoCanela, clavo dulce
4 cucharasvainilla
1 cajapasas.. opcional
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Guallar las batatas y el coco y reservar
2

Hacer un almíbar con la mitad de el azúcar, las especias y un litro de agua, dejar hervir hasta que las especias boten a la sabor
3

Mezclar todos los ingredientes, agregar la pizca de sal, las pasas, la vainilla y el resto de el azúcar, mezclar bien y poner en el morde
4

Poner en el horno a 220 grados por 1 hora... Pasado esto dejar enfriar y cortar