Jitomates encurtidos (Malosolnie pomidori)
Viví en 2 dos veces en momentos muy diferentes de mi vida y me hice un poco "adicta" a los vegetales fermentados durante los crudos inviernos.
Esta receta es muy sencilla de preparar y acompaña carnes y pescados ahumados divinamente.
#fermentista #viajesculinarios
Jitomates encurtidos (Malosolnie pomidori)
Viví en 2 dos veces en momentos muy diferentes de mi vida y me hice un poco "adicta" a los vegetales fermentados durante los crudos inviernos.
Esta receta es muy sencilla de preparar y acompaña carnes y pescados ahumados divinamente.
#fermentista #viajesculinarios
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los jitomates. Escurrirlos y picarlos con un palillo de madera
- 2
Poner a hervir el litro de agua con la sal y el azúcar.
- 3
Acomodar los jitomates, los ajos, las especias y el perejil en un frasco de 2 litros.
- 4
Cuando hierva la salmuera, echarla sobre los jitomates
- 5
Tapar bien y dejar en la mesa durante 3 días.
- 6
Están listos para consumir!Luego póngalo en el refrigerador
- 7
Guardar en el refrigerador. Duran varios meses y se pueden ir comiendo de a pocos.
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