Primero precaliente el horno a 200°C y engrase una bandeja para horno. Luego, en un bowl ponga el aceite, el agua tibia y la manteca derretida y mezcle con batidora eléctrica.

Después, agrega levadura, la harina de fuerza, la sal, y el azúcar y vuelva a mezclar con la batidora eléctrica. Amasar y estirar sobre el molde de manera que quede muy fina. Termina de estirar con la mano.

Aparte, en una olla cuece el pimentón rojo y verde picado en cuadrados, la cebolla en cubos, el zapallo italiano y el resto de verduras que tengas con aceite, sal y, ahora es el momento de hidratar los tomates deshidratados dejándolos descansar en agua recién hervida, picar y añadir a la olla, hasta que todo esté dorado y cocido.

Finalmente, echar las verduras sobre la masa que ya está estirada en el molde y poner en el horno durante 20 minutos a 200°C.