Caldo de cogotes de pollo

Name: Caldo de cogotes de pollo
Yield: varios
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cogotes de pollo; Mi bolsita del freezer(ver "caldo"en mi recetario); 1 rueda calabaza(10' después); 1 batata grande(10'después); Sal a gusto

Geraytere Monti @cook1940

#pollo.con los cogotes que tenían bastante carne hice el caldo, agregándole lo que llevo a la bolsa del freezer, producto de cáscaras, etc, que utilizo durante la semana y congelo.

Caldo de cogotes de pollo

Geraytere Monti @cook1940

#pollo.con los cogotes que tenían bastante carne hice el caldo, agregándole lo que llevo a la bolsa del freezer, producto de cáscaras, etc, que utilizo durante la semana y congelo.

Guardada

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Ingredientes

1/2 hora

varios

2cogotes de pollo
Mi bolsita del freezer(ver "caldo"en mi recetario)
1 ruedacalabaza(10' después)
1batata grande(10'después)
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1/2 hora

1

Preparo ingredientes y pongo a hervir.Añadí batata y calabaza, unas hojas de acelga y nervaduras gruesas de lechuga.Hirvió hasta cocinar, retiré la batata e hice puré y a la heladera.Retiré los cogotes ycolé todas las verduras y guardé en cazuela en la heladera, para enfriar y retirar la capa de grasa del pollo.
2

Caldo listo...Saludos, tere🙂