Berenjenas al escabeche versión vanee

Name: Berenjenas al escabeche versión vanee
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 berenjena; c/n Aceite; Condimentos ajo laurel orégano ají molido pimienta; Sal parrilera; Vinagre común

Vanee @coopkpad22

Baradero

Berenjenas al escabeche versión vanee

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

6berenjena
c/nAceite
Condimentos ajo laurel orégano ají molido pimienta
Sal parrilera
Vinagre común

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar y cortar las berenjena en rodajas se pueden hacer con cáscaras o pelarlas
2

Cortar agregar sal dejar en un colador hasta que escurran por 45 minutos
3
4

Luego enjuagar con agua sacar la sal
5

Colocar agua en una olla con vinagre más vinagre le agarra más el sabor
6

Hervir el agua cuando rompió hervor colocar las berenjenas por 5 minutos luego colocar en un colador dejar escurrir y condimentar a gusto