Queso vegano de anacardos

Name: Queso vegano de anacardos
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 gr anacardos crudos; 150 ml agua; 1 cucharadita maizena; 1 cucharadita harina de tapioca; el zumo de medio limón; 1/2 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita levadura nutricional; sal; aceite de oliva

Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin

Algeciras,Cadiz

Queso vegano de anacardos

Micocinaesunjardin @micocinaesunjardin

Guardada

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Ingredientes

35 min + reposo

varios

80 granacardos crudos
150 mlagua
1 cucharaditamaizena
1 cucharaditaharina de tapioca
el zumo de medio limón
1/2 cucharaditaajo en polvo
1 cucharaditalevadura nutricional
sal
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

35 min + reposo

1

Vamos a poner los anacardos en remojo la noche anterior.
Una vez remojados vamos a ir colocando los ingredientes en el vaso de la batidora
2

Ponemos ponerlos todos no importa el orden.
Trituramos todo muy bien hasta que tengamos una mezcla líquida.
Pasamos a un cazo y ponemos al fuego y comenzamos a cocinar sin dejar de remover
3

Una vez empiece a hervir veremos como se va espesando. Dejamos cocinar unos minutos más y apartamos del fuego.
4

Lo pasamos a un molde previamente engrasado y con papel film para luego poder sacarlo bien del recipiente.
Vertemos la mezcla y lo dejamos reposar al menos un día en la nevera.