Muy muy fácil partiendo de los ingredientes base para aprovechar.

Cogemos la carne de carrilleras, añadimos un par de cucharadas de salsa y trituramos mucho hasta que quede una pasta muy fina. Guardamos en una manga pastelera.

Cocemos la pasta y dejamos enfriar.

Dividimos la salsa en dos. Una la reservamos, la otra la dejamos reducir mucho y después añadimos los macarrones para que queden bien impregnados.

Dejamos que se enfríen un poco y los rellenamos con la carne triturada.

Los disponemos en el plato como la foto y ponemos por encima la otra parte de la salsa bien caliente.

Decoramos con cebolla crujiente y tomillo.